Mermelada · León
Mermelada de frambuesa
Frambuesas de final de verano · León · 220 g
El objeto
Frambuesas de final de verano en León, recogidas al fresco de la mañana. Reducidas con delicadeza para que las semillas permanezcan — son la firma de la frambuesa. Sin azúcar que disimule la acidez brillante, casi eléctrica.
Procedencia
León, cosecha matinal de final del verano.
Elaboración
Reducida con delicadeza, semillas intactas.
Notas de cata
- Nariz
- frambueso en agosto, pétalo de rosa.
- Boca
- vívido, afilado, profundamente afrutado.
- Final
- ácido, limpio, resonante.
Maridaje
- Entre las capas de un bizcocho.
- Con chocolate negro al final de una comida.
- Sobre un cruasán templado.
- Junto a un queso de cabra blando.
Composición
Frambuesa ecológica.
Información nutricional
Información nutricional disponible a petición.
Sin
- Azúcar añadido
- Gluten
- Aceite de palma
- Pectina
- Conservantes
Formato
220 g · tarro de vidrio.
Certificaciones
- EU Organic
- Sin OGM
- Vegano
